क्या आप जानते हैं हिंदी मसालों के नाम अंग्रेजी में क्या होते है ? names of Hindi spices in English

 

क्या आप जानते हैं हिंदी मसालों के नाम अंग्रेजी में क्या होते है ? 

आपने भारतीय रसोई तो जरूर देखी होगी तो आपको ऐसा लगेगा कि आप मसालों की एक छोटी सी दुनिया में हैं। मसाले भारतीय भोजन की जान होती हैं।भारत मसाला व्यापार का बहुत बड़ा केंद्र था और आज भी है।

जड़ी-बूटियों और मसालों का परिष्कृत उपयोग न केवल भारतीय व्यंजनों की विशेषता है, बल्कि यह दुनिया में कही पर भी बनने वाले व्यंजनों को अलग स्वाद देता है | 

ये मसाले भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, अगर खाने में मसाले न हों, तो भारतीय भोजन में जैसे जान हि नहि होती यानि कुछ स्वाद ही नहीं होता | भारतीय भोजन और व्यंजन सुगंधित मसालों के लिए जाने जाते हैं। मसाले हर भारतीय के दिल में होते हैं और जान में भी होते है | 

अब हम आपको बताते है मसलो  नाम जो अंग्रेजी में होते है उनको हिंदी में क्या कहते है | 

• ·       तुलसी -Basil
• ·       तेज पत्ता -Bay Leaf
• ·       काली मिर्च -Black Pepper
• ·       हिंग -Asafoetida
• ·       काला नमक -Black Salt
• ·       इलाइची -Cardamom
• ·       अजवायन -Caram seeds or Celery seeds
• ·       दालचीनी -Cinnamon
• ·       लौंग -Cloves
• ·       धनिया -Coriander
• ·       कड़ी पत्ता -Curry Leaves
• ·       जीरा -Caraway seeds
• ·       अमचूर -Dry mango powder
• ·       सौंफ -Fennel
• ·       अद्रक पाउडर -Ginger powder
• ·       आंवला पाउडर -Gooseberry Grass
• ·       लहसुन पाउडर -Garlic Powder
• ·       जावित्री -Mace
• ·       राय या सरसों -Mustard seeds
• ·       पुधिना -Mint
• ·       हल्दी -Turmeric
• ·       इमली -Tamarid
• ·       चक्री फुल -Star Anise
• ·       तिल -Sesame seeds
• ·       गुलकंद -Rose Petal conserve
• ·       सेंधा नमक -Rock Salt
• ·       अनार दाना -Pomegranate seeds
• ·       केसर -Saffron
• ·       सुखी लाल मिर्च -Dried red chilli
• ·       चिन्नी - Sugar