Bhut Jolokia King Chilli नहीं है अब दुनिया की सब से तेज मिर्च Bhut Jolokia King Chilli is no longer the world's hotest chili
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| world hottest chilli |
मैं "रेड सविना हबानेरो मिर्च " को अपने एक निजी पसंदीदा में शामिल करना चाहता हूं। यह एक तेज मिर्च है! यह विशेष हबानेरो लाल रंग का है और इसमें एक सुंदर फल स्वाद है। इस मिर्च और साधारण हबानेरो के बीच अंतर करना आसान है।
आप न केवल दोनों को रंग से अलग कर सकते हैं, बल्कि हीट यूनिट से भी देख है। लाल सविना 100,000 से 350,000 SHU के बीच होती है। यह बहुत तेज होती है और जो लोग नहीं जानते उनके लिए SHU का मतलब स्कोविल हीट यूनिट है।
SHU मिर्च में पाए जाने वाले कैप्साइसिन के स्तर को मापने का एक तरीका है। संदर्भ बिंदु के रूप में सविना आम मिर्च की तुलना में 44 से 231 गुना अधिक तेज होती है।
अब हमारे पास घातक "घोस्ट पेपर" उर्फ "भूत जोलोकिया" है। यह कभी पृथ्वी पर सबसे तेज मिर्च मानी जाती थी! आज भी यह मिर्च कोई मज़ाक नहीं है। यह एक अत्यंत तेज स्वाद का दावा करती है और इसका उपयोग मित्रों और परिवार के साथ मज़ेदार तेज मज़ाक करने के लिए किया जा सकता है।
घोस्ट पेपर बहुत तेज होती है और 855,000 - 2,000,000 SHU के बीच होता है। इसकी तुलना आम मिर्च से करने पर यह कम से कम 110 गुना ज्यादा तेज होती है! यकीन मानिए अगर आप इस खतरनाक मिर्च को खाने की कोशिश कर रहे हैं तो अपनी आंखों को न छुएं।
अब मेरी सबसे पसंदीदा मिर्च के लिए मैं आपको "कैरोलिना रीपर" से परिचित कराना चाहता हूं। यह दुनिया की सबसे तीखी मिर्ची है। यह तेज में दूसरे स्तर पर है। "कैरोलिना रीपर" 855,000 - 2,200,000 SHU के बीच होती है। और एक संदर्भ बिंदु के रूप में यह आमतौर पर आम मोर्च की तुलना में 175 से 880 गुना अधिक तेज होती है।
इन सभी मिर्चों को दुनिया की सबसे तीखी मिर्च माना जाता है। मैं दृढ़ता से सुझाव देता हूं कि आप उन्हें अत्यंत देखभाल के साथ खाये ।
यदि आप एक दिन कैरोलिना रीपर, या यहां तक कि एक सविना मिर्च खाने का फैसला करते हैं, तो याद रखें कि वे आपके अंदरूनी हिस्से को जला देगी और आपको पागल कर देगी ! हालाँकि, यदि आप एक को भी पूरा खा पाए तो ये एक उपलब्धि होगी।
एक संपूर्ण कैरोलिना रीपर खा लेना बहुत प्रभावशाली और स्वयं को पुरस्कृत करने वाला है। आपको या तो सुपर बहादुर होना चाहिए, सुपर क्रेजी होना होगा ,या सिर्फ मेरी तरह एक पागल मिर्च उत्साही होना चाहिए।
एक अंतिम विचार, कृपया सुनिश्चित करें कि आप इन मिर्चों को हाथ में पकड़ते समय दस्ताने जरूर पहने हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे इतने तेज होती हैं कि अगर आप गलती से एक का सेवन करते हुए हाथ आँखों में लग गया तो आँखों में बहुत जलन पैदा कर देगी और जो दर्द होगा वो अकल्पनीय होगा !
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